Mojokerto, diswaymojokerto.id - Kuliner Indonesia kini semakin dikenal dan digemari di berbagai negara. Cita rasa yang kuat,kaya akan rempah,serta teknik memasak tradisional membuat kuliner Nusantara memiliki karakter yang berbeda dari masakan negara lain.
Beberapa tahun terakhir, sejumlah hidangan khas Indonesia berhasil menembus pasar internasional dan mencuri hati para pecinta kuliner dunia.
Berikut beberapa kuliner Indonesia yang mendunia
1. Rendang
Rendang merupakan salah satu makanan favorit dan populer di Indonesia. Makanan khas asal Minang ini terbuat dari daging sapi yang dimasak perlahan dengan santan dan beberapa campuran rempah seperti serai, lengkuas dan cabai.
Olahan daging asal Minang ini telah diburu pecinta kuliner di dunia-Foto : Hasby Magang-
Proses memasak rendang memakan waktu yang lama. Butuh waktu beberapa jam dengan proses memanaskan berulang kali menggunakan santan kelapa untuk menghasilkan tekstur daging empuk dan warna hitam pekat ciri khas hidangan Indonesia ini. Saking lezatnya, Rendang berhasil meraih posisi atas dalam daftar 50 makanan dunia terenak versi CNN Internasional pada tahun 2021.
2. Bubur ayam
Hidangan bubur ayam tampaknya telah masuk ke dalam daftar makanan Indonesia yang mendunia. Hal ini dapat dilihat dari daftar yang dibagikan oleh Taste Atlas pada (15/11/2025) lalu, terkait bubur terenak di dunia. Bubur ayam khas Indonesia menduduki juara 1 dengan rating 4.4.
BACA JUGA:Mie Jol Balongpanggang, Gresik Jadi Kuliner Favorit Warga dan Pelajar
BACA JUGA:Rabu Abu 18 Februari 2026: Kisah Awal Prapaskah Umat Katolik yang Jarang Dikupas
Jenis bubur yang dideskripsikan oleh Taste Atlas adalah bubur kental dengan toping ayam suwir dan kondimen gurih. Penambahan kaldu ayam juga menjadi kunci kelezatan bubur ayam ini.
Di Indonesia bubur ayam biasanya dimakan bersama sate-satean seperti usus, telur puyuh, ati, hingga ampela. Bubur tersebut juga bisa diracik dengan tambahan kecap atau sambal.
Bubur ayam, diam-diam telah merebut hati pecinta kuliner di dunia internasional-Foto : Hasby Magang-
3. Rawon