Mojokerto, diswaymojokerto.id - Cuka apel, cairan asam yang dihasilkan dari fermentasi sari apel, telah lama dikenal dan digunakan dalam berbagai tradisi pengobatan tradisional.
Namun, dalam beberapa tahun terakhir, popularitasnya melonjak pesat seiring dengan semakin banyaknya penelitian ilmiah yang mengungkap berbagai manfaat kesehatannya.
Cuka apel dibuat melalui proses fermentasi dua tahap. Pertama, sari apel difermentasi menjadi alkohol (cider). Kemudian, bakteri asam asetat mengubah alkohol menjadi asam asetat, komponen utama cuka apel yang memberikan rasa asam dan manfaat kesehatan.
Cuka apel mengandung berbagai nutrisi, termasuk asam asetat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Meskipun jumlahnya tidak terlalu signifikan, kombinasi nutrisi ini memberikan efek sinergis yang bermanfaat bagi kesehatan
Berbagai manfaat cuka apel-Foto : Pinterest (Pita)-
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan cuka apel yang telah didukung oleh penelitian ilmiah:
* Menurunkan Kadar Gula Darah:
* Cuka apel dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu menurunkan kadar gula darah setelah makan. Manfaat ini sangat penting bagi penderita diabetes tipe 2 atau mereka yang berisiko mengalami resistensi insulin.
* Membantu Menurunkan Berat Badan:
* Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi cuka apel secara teratur dapat membantu menurunkan berat badan, mengurangi lemak perut, dan meningkatkan rasa kenyang.
* Menjaga Kesehatan Jantung:
* Cuka apel dapat membantu menurunkan kadar trigliserida, kolesterol LDL (jahat), dan tekanan darah, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.
Cuka Apel-Foto : Pinterest (Pita)-
* Meningkatkan Kesehatan Pencernaan:
* Asam asetat dalam cuka apel dapat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam usus, yang penting untuk kesehatan pencernaan.