Tips Memilih Sayur Segar yang Berkualitas

Mojokerto, diswaymojokerto.id -  Sayuran adalah salah satu bahan makanan penting yang dianjurkan selalu tersedia dalam menu sehari-hari. Kandungan vitamin, mineral, serta serat pada sayur sangat dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan. 

Namun, manfaat tersebut hanya bisa diperoleh secara optimal apabila sayur yang dikonsumsi masih segar dan bermutu. Oleh sebab itu, kemampuan memilih sayur yang baik menjadi keterampilan penting, khususnya bagi masyarakat yang rutin berbelanja di pasar tradisional maupun swalayan. 

Permasalahannya, masih banyak orang yang belum memahami cara menentukan sayur yang benar-benar segar. Tidak sedikit pembeli yang hanya terpaku pada harga murah atau tampilan luar tanpa mengenali ciri kualitas sayur yang baik. 

BACA JUGA:13 Kunci Hidup Sehat ala Rasulullah SAW yang Mudah Dilakukan

BACA JUGA:Petugas Gabungan Gelar Ramp Check Kendaraan di Terminal Kertajaya Mojokerto

Akibatnya, sayur yang dibeli cepat layu, rasanya kurang enak, bahkan nilai gizinya sudah menurun. Kekeliruan kecil dalam memilih sayur ini kerap dianggap sepele, padahal berdampak pada kesehatan.

Berikut tips memilih sayur yang segar :   

1. Perhatikan warna sayur

Sayur yang segar biasanya memiliki warna yang cerah dan terlihat alami. Jika warnanya terlihat kusam, kekuningan, atau keabu-abuan, kemungkinan sayur tersebut sudah tidak segar. Misalnya, sayur hijau seperti bayam dan sawi seharusnya berwarna hijau segar, bukan pucat atau layu.

Sayuran segar warnanya terlihat cerah-Foto : Ahmad Rizal Magang-

2. Tekstur sayur

Sayur segar biasanya terasa keras, padat, dan renyah. Sebaiknya hindari sayur yang terasa lembek, berlendir, atau mudah hancur karena itu, salah satu cara memeriksanya adalah dengan meraba serta merasakan langsung tekstur sayur tersebut.

3. Cium aroma sayur 

Cara ketiga adalah dengan mencium aroma sayur. Sayur yang segar biasanya memiliki aroma yang segar. Sedangkan sayur yang sudah menurun kualitasnya biasanya memiliki aroma yang asam, apek dan tidak sedap.

Sumber: