Matcha, Minuman Rasa ‘Rumput’ yang Kian Populer

BACA JUGA:Mengingat Puli, Jajanan Tradisional yang Membuat Rindu

Mengusung konsep gerai yang minimalis, Mamamatcha menyajikan matcha murni dengan sentuhan modern melalui berbagai paduan rasa seperti cokelat, madu, dan kelapa yang dibanderol cukup murah, mulai dari Rp. 13.000 hingga Rp.17.000 saja.

Meski dipasarkan dengan harga ramah kantong, bahan yang digunakan tetap diperhatikan. “Kami menggunakan matcha murni, bubuknya import langsung dari Jepang,” tutur Delia, pemilik Mamamatcha cabang Mojokerto.

Tak hanya memperhatikan bahan baku, proses penyajiannya pun tak sembarangan. Sebelum disajikan, bubuk matcha dan sedikit air dikocok terlebih dahulu di dalam mangkok hingga merata menggunakan chasen. Cara ini tetap digunakan untuk dapat menghadirkan matcha yang autentik seperti di negara asalnya.

Minuman Matcha Foto: Unsplash-Foto : Yasmin (Magang)-

Bagi yang ingin mencoba, Mamamatcha buka dari Senin, Rabu hingga Minggu dengan waktu yang bervariasi, sekitar pukul 10.00-20.00 WIB di Jl. Raya Meri, seberang Alfamart 2. Di Minggu pagi, mereka juga hadir di CFD Alun-Alun Kota Mojokerto pukul 06.00-09.00 WIB.

Menjamurnya gerai matcha terjangkau di berbagai lokasi yang mudah diakses, ditopang dengan penyajian dan cita rasa autentik menguatkan minuman ini sebagai kuliner yang kian populer.

Sumber: